之前和朋友去了趟曲靖，吃了传说中的大富贵蒸饵丝。饵丝细软，韭菜入味，肉帽香浓，酱油甜腻，再加上一点碎葱末，不要太销魂~尤其是一口饵丝一口骨头汤的搭配，感觉灵魂都在颤抖。

石林烧饵块

作为一个有着家乡宝名号的人，云南人很喜欢在冬天用碳烤的小饵块。一整个新鲜摏制的饵块切成5毫米到1厘米厚，放在火钳上，架上炭火上烤。暖洋洋的火力把饵块烘成金黄色或者有点焦，在抹上一点酱油调制奶奶腌制的酱，整个冬日都觉得格外舒心~~~

巍山扒肉饵丝

扒肉饵丝的存在，一定是为了像我这样的吃货。每次去大理都一定要吃的东西除了乳扇，雕梅，生肉，酸辣鱼以外就是扒肉饵丝了。扒肉经过加工以后，和饵丝有一种浑然天成的味道。再加上翠绿的葱花，黄嫩的萝卜干，幸福的一天就这样开始了~~

腾冲煮饵丝

腾冲的煮饵丝和其他地方的饵丝有所不同。比如大理的饵丝要粗一些，并且软糯一点。而腾冲的饵丝就像细米线一样。千丝万缕的和汤汁融合在一起，花样百出的肉帽更是增加了它的味道。如果是吃到比较正宗的店，还会配上一个腌制的萝卜丝，光用想的就很开心了~~

糖水饵丝