韩城市位于陕西省东部，黄河西岸，是一座历史悠久的城市，“大禹治水”以及“鲤鱼跳龙门”的传说都与韩城有关。历史的变迁和沉淀，也形成了韩城独具特色的美食文化。在这里，有哪些夜市美食是一定要品尝的呢？

在韩城市区有一座保存完好的古城，始建于隋朝，距今已经有1500年的历史。如今的古城还能看到很多元明清时期的古建筑。夏季的夜晚，很多当地人和游客都愿意来这里逛逛。

张鑫是韩城电视台主持人，也是一位美食爱好者。她今天要作为向导带我们逛古城，品美食。

花馍

“馍馍”就是馒头，是北方人喜欢的主食之一，这家馍馍专卖店卖的不是普通的馍馍，而是花馍。一个个颜色鲜艳，造型千姿百态，俨然就是精美的工艺品。特别是大厅中间这座，由十层花馍组成的庞然大物，很是壮观。

工作人员介绍，这个高约一米五的庞然大物叫做寿盘，总共用了200斤面粉，出售时还要配一个能旋转的架子，总售价是一万两千元。

工作人员：这个放了一年多了，因为我们没有做玻璃罩子，你用玻璃罩子罩住，最少能放二十年。

在韩城民间，每逢婚丧嫁娶等重要事件，都有使用花馍的习俗，不同的场合使用的花馍不同。

工作人员：这个是孔雀开屏，一般就是搬家和结婚的时候，还有孩子满月、周岁都可以用，这个500元钱。