中国人爱吃鸡，这不是一天两天的事情了。只不过，曾经这只是贵族人的美食，对于平民来说简直就是太奢侈。一直到了南北朝时期，鸡肉才逐渐地走进平民老百姓的家中。

从此，“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”鸡肉就开始频频地出现在我们的日常餐桌上。逢年过节要吃鸡，待客也要吃鸡。口水鸡，辣子鸡，白切鸡，烤鸡，烧鸡，等等。可以说，我们中国人真的是无比的会吃鸡！

但是，有一次去赶集买鸡*鸡的时候，突然让我大吃一惊。老板竟然从鸡肚子里掏出来一大块黄颜色的固体，这块固体的个头很大，甚至占据了整只鸡的肚子。

看过之后，我的第一反应就是：完了，我亏了！一只鸡，光是这块垃圾就得占了一半的分量，那我还吃什么鸡肉呢？

但老板的反应却出奇的惊喜，他兴奋地说：“天哪！赚了！赚了！真是个好鸡！你等着回家吃吧！绝对好吃！”至于为什么，查过之后我才明白。