4，川菜。

自己在家做川菜，做了好多次，都觉得不够味。尤其是做水煮肉片，水煮鱼，毛血旺，等等此类带汤的川菜。不管用多少底料，总觉得味道不如饭店里做得那样浓郁，吃起来像是缺了点什么。

后来，我尝试着在里面加入了一点鸡油，味道立马不一样了。不仅更加的鲜美了，还十分的浓郁。

除此之外，炒火锅锅底的时候，平常炒菜的时候，等等，我们都可以略微地放上一点点鸡油。以此来突出菜的味道，使其味道更加的鲜美好吃。

朋友们，你们现在知道，鸡肚子里的这块黄油，到底是该扔掉还是该吃掉了吧？欢迎大家在评论区留言评论哦！