在中国人的餐桌美食上，以鸡为原料的菜肴不在少数，甚至还可以将鸡吃成了一种文化。山东的德州扒鸡和枣庄辣子鸡，广东的白切鸡，湖南的辣子鸡，新疆的大盘鸡，云南的汽锅鸡，等等这些花式吃法，好吃而又有特色。

同时，我们也将它视为一种极富营养的美味。想给孩子和老人增强免疫力，或者是想为生病的人增强体质，等等，我们也都会首先想到炖只鸡。

但是，不知大家是否是只知吃鸡，而不知道鸡的构造呢？其实，老于就是这样。有一次在*鸡的时候，我发现在鸡的肚子里有一块很大的黄油，并且还挺沉的。掏出来后，整只鸡也突然变得轻了很多。瞬间，我有了一种上当受骗的感觉。

刚准备把这块看着没食欲的黄油扔掉，奶奶就不让了。奶奶说这块黄油非常珍贵，是个好东西，让我别扔，洗洗就用了。后来听了奶奶的一通解释，我突然明白了！

1，与鸡的品种有关。

普通的肉食鸡是肯定不会有这块黄油的，只有土鸡的品种才会有黄油。所以，鸡肚子里发现有块黄油，最起码证明买的这只鸡肯定品种是很好的，质量也是优质的，营养也是最丰富的。

2，与鸡吃的食物有关。

想要让鸡的肚子里长出黄油，还要非常注意鸡吃的食物。如果只是用饲料喂，那这只鸡肯定是不会有黄油的。

只有喂养玉米，稻谷等等这些真正的粮食，或者是鸡在散养的时候自己吃虫子野菜等食物长大的，才会在肚子里长出来一块黄油。

而大家都知道的是，吃这些食物生长起来的鸡，不管是在营养方面，还是味道方面，都是那些饲料鸡所无法相比的。

所以，鸡的肚子里有黄油，也是能够证明这只鸡的质量是很优质的。