买牛奶，弄懂袋装盒装的4点区别，买错了不易储存易变质，营养差

很多人都喜欢喝牛奶，因为它富含蛋白质、钙，好消化好吸收，是补充营养的好食材，尤其对老人、孩子来说非常好。早上喝一杯牛奶，可以促进肠道蠕动；晚上喝一杯牛奶，有助于睡眠，所以基本上已经成为家家户户必备的一种饮品。

经常购买牛奶，也许您会发现，常见的牛奶有2种，一种是盒装的，一种是袋装的。

俗话说“人靠衣服马靠鞍”，说的是外在的重要性。快中秋节了，看看超市里的月饼，没包装3~5块钱一个，而用精美礼盒装起来就身价倍增，一盒几百块。

盒装牛奶的包装要好一些，是不是也为了买高价呢？其实不是的，超市里的盒装牛奶和袋装牛奶价格差不多，那为什么包装不一样呢？今天我就和大家说说牛奶的小秘密，一起来涨知识吧。

我的一个朋友是超市里的老员工，他告诉我，盒装奶和袋装奶的区别很大，买错了不好储存，还容易坏掉，就造成了浪费，建议大家搞明白了再买。

先和大家说说纯牛奶的加工方式。

生牛乳中很多的细菌，是不利于健康的，所以在上市销售前，一定要灭菌。目前常用的灭菌方式有2种，即巴氏灭菌、超高温灭菌。

巴氏灭菌

灭菌温度较低，62℃~65℃保温30分钟，或是75℃~90℃保温15~16秒。温度较低，保留了牛奶的大部分营养，但灭菌不彻底，还仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，所以巴氏灭菌奶要冷藏保存，且只能保存3~10天，最长21天。