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今天为大家分享一道家常煎饼的做法，也是日常生活中最常吃的一道家常饭，这道家常煎饼主要以面粉和瓠子制作而成，瓠子想必大家应该都吃过，口感非常的清脆，而且营养价值也非常的高，具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结等功效。

下面就为大家详细的分享一下详细做法，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

【家常煎饼】

1.瓠子削去外皮，先切成薄片，再切成细丝，当然你也可以用青笋黄瓜等其它蔬菜，加入食盐，用手抓匀，腌制4分钟即可。

2.盆里打入两个鸡蛋，抓入一把淀粉，一把面粉，面粉和淀粉的比例是一比一。用手搅拌成糊，加入食盐，味精，胡椒粉。

3.把瓠子加入清水，洗去瓠子的食盐，从盆里捞出，挤出水分。倒入淀粉糊里面， 放在一起搅拌。