寒风凛凛的冬季已经成功的侵袭了咱郴州。每天想围着火炉，吃着美味的时节，你准备好了吗？

前方高能，一大波郴州特色美食即将呈现，请准备好纸巾。

安仁县位于罗霄山脉西麓，郴州市的“北大门”。

（特色菜品）

抖辣椒

抖辣椒是安仁县最经典的一道汉族名菜，此菜辣中带香，香中又带辣，经典而不张扬，低调又甘于寂寞的陪伴着世世代代的安仁人。抖辣椒独特的外形，简单的工序，鲜美的味道，让人总有意犹味尽的回忆之美。

（特色小吃）

烫 皮

烫皮又称粉皮，是湖南安仁的特产，汉族客家人的特色美食。用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片，细嫩可口，凉置则柔韧，香味独特，多食不腻。

（特色小吃）

１、甜玉米

桂东县甜玉米口感香甜，适于蒸食、烤食、做菜等，远销长沙、广东、浙江、香港等地。