敲重点，处理螃蟹必看！！！

处理螃蟹等海鲜时，要戴手套，避免被扎伤。如果不小心被扎伤，一定要及时正确处理。

➤❶立即用流动的清水冲洗伤口，注意！不能用生理盐水，创伤弧菌喜欢“咸”，可能会加重感染。

➤❷用碘伏或医用酒精消毒。

➤❸清理完伤口后，服用头孢噻肟和米诺环素预防感染。

➤❹记住，有4种情况，要及时找医生处理。

伤口有异物

伤口深而窄

伤口疼痛红肿

身上出现红斑、发烧畏寒等症状

小汤碎碎念

创伤弧菌*伤力极大大，除了小心处理螃蟹，还记得皮肤有伤口时不要接触生的海鲜，不接触海水，尽量不吃生的海鲜（尤其是生吃生蚝）。

没“活力”的蟹，别吃！

处理“凶猛”的蟹要小心别扎伤，看到没有“活力”的蟹也要当心。

螃蟹死后，细菌会迅速繁殖并到蟹肉中“搞破坏”，分解蛋白质产生大量的组胺。即使把死蟹煮熟，组胺也很难破坏，吃了之后分分钟会食物中毒。

并且，煮熟的螃蟹在常温中不能放超过2小时，煮熟没吃完的蟹要放冰箱冷藏，最好不要超过6小时。

小汤碎碎念

螃蟹不动不代表是死蟹哦，最简单的方法是用手碰一下螃蟹的眼睛，眼睛能动就是活的。

吃蟹必备技能

Get到这波吃蟹技能，做这个秋天最会吃蟹的仔。

01蟹有4个部位不能吃

蟹胃：在蟹盖里，藏在蟹黄下面的三角形。

蟹腮：蟹上两排软绵绵的就是蟹腮，剥掉别吃。

蟹心：掰开蟹壳，黑色的膜衣下面很薄白色的就是蟹心。

蟹肠：蟹底部白色的壳剥开，有一条黑色的就是蟹肠。

02九月圆脐十月尖

农历九月要吃雌蟹，蟹黄满肉厚；农历十月要吃雄蟹蟹膏足肉多。