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死面面食做法大全(主食面食100种大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 13:07:45作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

死面面食做法大全,主食面食100种大全(1)

对于我们北方人来说,面粉是我们生活中最常见的食材之一。一种面粉,经过我们几千年的文明,在我们的手里变化出千万种做法,而且每一种面食的做法也不尽相同,只有面粉和水就能做出来非常多的花样。对于经常做面食的朋友们都会知道发面和死面,其实我们日常的做法不但有发面,死面还有烫面。

死面面食做法大全,主食面食100种大全(2)

相信很多的朋友们都知道发面是用来做馒头的,死面是用来包饺子的,那烫面和半烫面呢?相信很多人都不知道每一种的做法,而且不知道每一种面粉的用法。最近由于疫情的发展,小董听从专家的建议,少出门,不聚会,出门戴口罩,勤洗手,勤通风等等,由于出门少,所以家里的食材也比较少,天天在家嚯嚯面粉做各种美食,今天小董给大家分享一下这几种面到底有什么区别。

第一:发面

死面面食做法大全,主食面食100种大全(3)

发面是我们生活中用的最多的。发面是在盆中放入适量的面粉,然后用温水将酵母粉化开,然后用酵母粉将面搅拌成絮状,然后和成光滑的面团,将面团放入温暖的环境中,醒发至两倍大即可最面食。这是用酵母粉将面粉发酵,使面粉体积变大,这样做出来的面食口感暄软,味道香甜。

死面面食做法大全,主食面食100种大全(4)

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