又到了恨不得一天三顿小烧烤的季节，小龙虾是夏天配啤酒的标配啊！今天咱也在家做一个小龙虾拌面，用了大喜大的烧烤酱，再加上麻辣火锅底料，味道香极了！先吃着小龙虾，喝着小啤酒，最后嗦上好吃的汤汁拌面，绝了！

By 娜娜食堂

用料

• 龙虾尾 1斤
• 碱水面 150克
• 大喜大烧烤酱 半袋
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 生姜 几片
• 油 适量
• 花椒面 1勺
• 啤酒 半瓶
• 大蒜切蓉 半头
• 小米辣切丝 几个
• 开水 适量
• 葱花香菜 适量
• 香油 半勺出锅放

做法步骤

1、煮碱水面，8成熟，装盘放香油拌一下，防止粘连！

2、龙虾尾焯水，水中放料酒就可以了，焯水一分钟盛出，过凉水备用！