材料

荔枝 / 蔓越莓 / 牛奶 / 细砂糖

玉米淀粉 / 椰蓉 / 色拉油

步骤

蔓越莓15g切碎、荔枝果肉20g切碎

碗中放入蔓越莓碎、荔枝碎

玉米淀粉70g、细砂糖40g

牛奶350g，搅拌均匀

将牛奶糊倒入锅中，开小火

搅拌至粘稠，立即关火

保鲜盒刷一层色拉油

倒入牛奶糊，放入冰箱冷藏4小时

取出脱模切块，表面裹上椰蓉

即可享用

番荔枝：又称佛头果、释迦果、番梨，以5-6月份结果成熟。果实呈圆形或圆锥形，果皮淡绿色，有鳞状凸起，果肉呈乳白色的浆质，柔软而稍带胶状，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果实中部有很多籽。

番荔枝的特色吃法：

释迦炒饭

释迦去壳和籽，切成小块；香肠半根，虾仁，笋角，太白粉，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。 此食养颜美容，增加免疫力。

释迦蛋蜜汁