
蛋包洋芋
洋芋(土豆)这种食材便宜、耐储存,更妙的是,基本上怎么做都好吃。遵义人爱吃炒洋芋,还炒出了新意,其中“蛋包洋芋”就是大家较为喜欢的一种。
洋芋粑
除了“蛋包洋芋”,遵义人还喜欢把洋芋煮熟碾压成泥,加少许面粉揉成扁圆状做成洋芋粑,通过高温油炸后外焦内嫩,再辅以遵义的糊辣椒蘸水或辣椒面,好吃到飞起来。


豆花面
遵义豆花面呈现豆花和鱼香的美味碰撞,面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中,让这道美食柔软滑爽,辣香味浓。
钟太怪噜
钟太怪噜以美味可口、价格实惠深得食客们的喜爱。锅里冒着热气的卤菜,只要看一眼,记忆中的味道就会被唤醒。再配上特制辣椒水,非常下饭,独家配方的淡卤水天天吃也一点不腻。

