导语：想吃正宗的香茅炸鸡，不用去泰国了！在家就能做，吃起来真香啊

几年前去了一次泰国，除了满大街便宜到不要钱的榴莲让我留恋外，最让我怀念的就是泰国超人气的街头小吃香茅炸鸡了！浓郁上头的香味远远闻到就食欲大开，咬上一口，香茅独特的香气会在味蕾之间炸开，香酥细嫩的鸡肉更是让人欲罢不能，搭配着香香脆脆的香茅丝入口，真的太好吃了！

今天终于忍不住要亲自复刻这记忆中的味道，做好的香茅炸鸡竟和在泰国吃到的相差无二，鸡肉吃起来口感更清新不油腻哦！以后要吃正宗的香茅炸鸡，不用去泰国了，在家就能做！享受当下，世界就在舌尖！

【泰式香茅炸鸡】

鸡腿肉750克，新鲜香茅40克 ，大蒜瓣3瓣，香菜根5克 ，黑胡椒粉2克，蚝油20克，鱼露20克，生抽15克， 生粉15克，白糖5克 柠檬叶2片，食盐1克

鸡腿肉用刀切开后，剔除掉骨头，再切成适口小块。