大量上市！吃莲藕不如吃它，营养极高，润肺健脾，正当季，不懂吃可惜了。人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。

秋天天气凉爽，但是干燥得很，主要是口干舌燥，喉咙发痒，容易暴躁，而且天气变化大，易生病感冒。前天还是艳阳高照，只需一件短袖即可，今天又刮起大风来了。

这个季节多吃当季时蔬，补水润燥。凉薯是秋季的食材之一，它又被称为山地瓜，以前奶奶也会种，摘回来直接吃，或者炒着吃，煮汤喝都很鲜甜。好多年没吃了。这不，到了菜市场又看到它了，赶紧买个回家。

回家后口面将它们处理干净，然后做成一道家常小炒，口感鲜极了。它有丰富的矿物质，维生素，还有钙磷铁，铜，锌等营养成分。有清热去火，养阴润燥，适量吃点对身体有一定的好处。今天我们就用它分享一款好吃的做法，记得收藏转发。

准备食材：

瘦肉，凉薯，青辣椒，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油