QQ弹弹的粉皮，不光涮火锅好吃，今天咱们用它烧肉末，吸满汤汁的粉皮吃起来弹性十足，有浓浓的肉香，与米饭搭配，简直太美味了!因此做这道菜的时候，记得多煮米饭哦，我怕你米饭不够吃，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　猪肉，粉皮，红干辣椒，小葱，大蒜，郫县豆瓣酱，生抽，糖，醋，盐，料酒。

　　做法：

　　对于粉皮的选择，最好选用红薯做的，红薯的粉皮更劲道，如果粉皮比较大，可以切小一点。

　　锅内倒水，放入粉皮煮制，煮到粉皮能用筷子轻松夹断，捞出煮好的红薯粉。