当前位置:首页 > 经验 >

陕西砂锅剪刀面的家常做法(陕西砂锅面家庭做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 17:41:01作者:YD166手机阅读>>

做小吃砂锅,看似简单,但其实里面也是有很多技巧的。尤其是对于新手来说,很多事情都不懂,也会很容易做错。今天小敏就来为大家详细介绍一下这4个小技巧。

陕西砂锅剪刀面的家常做法,陕西砂锅面家庭做法(1)

技巧一、卖砂锅要会选锅

当餐饮生意人确定好自己要卖砂锅的时候,最先应该去了解的,就是厨具。在很多城市都会有大型的厨具市场,去厨具市场挑选砂锅的锅时,一定要注意:不要买那种低质廉价的锅,千万不能买。

不要图自己省钱而买便宜货,你永远无法想象你买的锅质量不好,锅底薄,在煮砂锅的时候锅底会裂,会爆。

一旦出现不安全事故了,那损失可就大了。所以,千万不要因小失大。

陕西砂锅剪刀面的家常做法,陕西砂锅面家庭做法(2)

技巧二、卖砂锅种类要多

其实做餐饮生意卖砂锅真的是一件很划算的事情。不知道各位有没有发现,只要卖砂锅的,几乎生意都很好。

你看那生意特别冷淡的,那估计是很难吃很难吃的那种。

砂锅是属于热门小吃,吃的人多,尤其是女生。无论是春夏还是秋冬,砂锅生意都是很火爆的。

而且卖砂锅,可以卖很多种类。

砂锅粉类:砂锅粉带、砂锅粉条、砂锅土豆粉、砂锅手擀粉。

砂锅面类:砂锅方便面、砂锅龙须面、砂锅棍棍面、砂锅刀削面、砂锅剪刀面、砂锅麻食、砂锅煮馍。

砂锅其它:砂锅莼菜等等。

总之,很多食材都是可以放的,只要有一款好吃的砂锅酱就行。

陕西砂锅剪刀面的家常做法,陕西砂锅面家庭做法(3)

技巧三、卖砂锅要会调碗底

砂锅调碗底在最初的时候就要加,需要加3克盐、1.5克鸡精、1.5克味精、1克胡椒粉,1克鸡汁,然后在加入350克高汤。

紧接着开火,煮菜、煮粉。

最后,等菜煮熟后加入30克砂锅酱,关火。

这才是一份砂锅正确的调制方法,很多人都觉得自己做的不好吃,那要看看自己做的是否专业,要按照严格的克数比例去做,不然很容易味淡或者味轻。

陕西砂锅剪刀面的家常做法,陕西砂锅面家庭做法(4)

技巧四、卖砂锅要有一个好的砂锅酱

砂锅酱是关键,也是重中之重。一份味道好的砂锅酱,它能给你带来源源不断的生意;它能给你省去很多成本。

举个例子,很多人在卖砂锅的时候都会加入高汤,但是当你拥有一份味道超级好的砂锅酱时,你都可以省去高汤这一环节。

在这一点上,就可以省去不少钱。

陕西砂锅剪刀面的家常做法,陕西砂锅面家庭做法(5)

写在最后:

餐饮生意人,辛辛苦苦卖饭不就是为了挣个辛苦钱吗?不就是为了能够给家人以及孩子更优质的生活吗?

但想最好餐饮,味道是关键。

栏目热文

陕西老乔剪刀面的做法(正宗菌汤剪刀面的做法)

陕西老乔剪刀面的做法(正宗菌汤剪刀面的做法)

中华美食千千万,光是这面食,就多到数不清。面粉能做成的美食那是相当的多了,所以大家不要只用来蒸馒头啊,今天小编就教大家一...

2022-11-08 17:12:37查看全文 >>

冰片与樟脑合用的功效(透骨神液秘方配方)

冰片与樟脑合用的功效(透骨神液秘方配方)

钱江晚报·小时新闻 通讯员 刘琪 记者 何丽娜最近你是不是总感觉睡不醒?春困、秋乏、夏打盹,睡不醒的冬三月。俗话说:一夏...

2022-11-08 17:00:54查看全文 >>

冰片外敷的副作用(仙人掌冰片外敷方法)

冰片外敷的副作用(仙人掌冰片外敷方法)

现在的很多中成药里有含有冰片,有些人总会把它当成是一种发挥类似清凉舒爽作用的药物。那么,这个药物究竟是什么作用?哪些中成...

2022-11-08 17:32:37查看全文 >>

牛黄解毒片加醋外敷(牛黄解毒片加白醋外敷)

牛黄解毒片加醋外敷(牛黄解毒片加白醋外敷)

牛黄解毒片可用于咽喉肿痛、牙龈炎、目赤肿痛、口舌糜烂等病症,相信药店人都很熟悉。然而,牛黄解毒片外敷还有10种用途,你知...

2022-11-08 17:06:21查看全文 >>

冰片外敷痔疮(冰片治痔疮的使用方法)

冰片外敷痔疮(冰片治痔疮的使用方法)

痔疮是一种常见的肛门疾病,随着人们饮食习惯、工作方式等生活习惯的改变,痔疮的患病率也越来越高,民间也有“十人九痔”的说法...

2022-11-08 17:14:53查看全文 >>

西安的剪刀面配方怎么做(五彩剪刀面家常做法)

西安的剪刀面配方怎么做(五彩剪刀面家常做法)

自制快手剪刀面,省时省力又好吃,大人孩子都爱吃“剪不离面赛闪电,面团围着剪刀转。根根落入面汤里,恰似银鱼白浪翻。陈醋肉酱...

2022-11-08 17:40:56查看全文 >>

陕西剪刀面酱料配方(剪刀面卤汁配方大全)

陕西剪刀面酱料配方(剪刀面卤汁配方大全)

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一用山药制...

2022-11-08 16:53:22查看全文 >>

正宗剪刀面的做法商用(商业版剪刀面做法)

正宗剪刀面的做法商用(商业版剪刀面做法)

剪刀面是山西特色面食。因制面工具用剪刀而得名,因剪出的面像一条条小鱼,所以剪刀面也叫“剪鱼子”,它的制法起源于隋末,可谓...

2022-11-08 17:39:08查看全文 >>

陕西剪刀面的制作方法(陕西烩剪刀面的做法)

陕西剪刀面的制作方法(陕西烩剪刀面的做法)

今日分享:剪刀面 食材:100克面粉,40-50克清水 佐料:葱末,蒜末,辣椒粉,白芝麻,生抽,老抽,陈醋,鸡精,盐,热...

2022-11-08 17:21:48查看全文 >>

陕西手擀面的做法大全图解(陕西手擀面的做法大全)

陕西手擀面的做法大全图解(陕西手擀面的做法大全)

陕西人爱吃面,天天吃面也不会觉得腻味,但如果两天不吃面就会那都不舒服。前几年去桂林游玩,几天没吃面,实在受不了,就满大街...

2022-11-08 17:11:34查看全文 >>

文档排行