食材
当归适量、白芍适量、熟地适量、川穹适量、红糖适量、红枣适量、玫瑰花适量。
做法
1、备好食材
2、食材入锅煮30分钟,鸡蛋煮熟,和食材一起入锅。
3、出锅前5分钟加入红糖,就可以了,养颜女同胞们可以在家多煮些来喝噢!
五、玫瑰四物汤
食材
川芎42克、当归63克、玫瑰花1大把、麦芽糖200克、熟地84克、白芍63克、红糖150克。
做法
1、将所有材料准备好,玫瑰花去梗只留花瓣备用。
2、将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时。
3、将四物及3000克水,用大火煮沸后改小火,熬煮2小时,溢出汤液备用。然后加入2000克水,大火煮沸后改小火,熬煮1.5小时,溢出汤液备用。最后加入1800克水,大火煮沸后改小火,熬煮40分钟,溢出汤液备用。
4、合并3次汤液,倒入一个敞口大锅,进行大火收汁。
5、收汁大概1~1.5小时,过滤掉表面的浮沫,用纱布过滤浓缩的汤汁,得到清膏。
6、将得到的清膏倒入敞口大锅,加入红糖(正宗的红糖颜色偏黑)、麦芽糖(正宗的麦芽糖非常粘稠,不宜搅动),用小微火收膏,并不断搅拌防止糊锅。
7、当锅中膏体出现蜂窝状的气泡,用一根筷子沾取膏液在纸上滴水成珠,即可关火。
8、将去梗的玫瑰花倒入膏中,搅拌均匀后,倒入瓷罐冷却,保存需密封放入冰箱冷藏。
六、四物汤
食材
黑木耳适量、豆腐适量、绿豆芽适量、黄花菜适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、清水适量。
做法
1、木耳,黄花菜冷水浸泡2个多小时,去根部洗净备用。
2、豆腐洗净,切成小块。
3、豆芽摘好,冲洗干净。
5、把锅里放适量的清水,把火打开,下入豆腐,黑木耳和豆芽,煮到开锅。
6、稍微关小点火,煮两三分钟,把黄花菜放到锅里,黄花菜熟了之后放点盐,鸡精,香油,搅拌一下,就可以关火了。
七、花胶四物汤
食材
花胶适量、四物一包、葱适量、姜适量、盐适量。
做法
1、水中加入葱、姜将花胶浸泡一夜,去腥,泡软。
2、将四物洗净,与花胶一同入炖锅炖煮。
3、4小时后花胶软烂即可,加盐调味即可。
八、养颜四物汤