具体制作方法
第一步:准备食材。菠菜1小把、干粉丝1把。
第二步:把粉丝提前泡软。
第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后倒入几滴油,然后把菠菜放入锅中焯30秒,焯好水后迅速捞出放入凉水中。(焯菠菜时放一点食用油,可以让焯好的蔬菜颜色更加翠绿。)
第四步:锅中再倒入适量的水烧开,把粉丝放入锅中焯30秒,然后捞出放入凉水中。
第五步:把菠菜拧干水分切成段。
第六步:把粉丝沥干水分切成段。接下来,把粉丝和菠菜一起放入大盆中。
第七步:往盆中压一些蒜泥,如图。
第八步:依次放入半勺盐、少许鸡精、半勺白糖、1勺白醋、少许熟白芝麻、少许香油,然后拌匀。
第九步:装盘上桌吧。
多说几句
喜欢吃芥末味的亲们,还可以放一些芥末油,口感更好哦。