像我这样的手残懒人，半条命几乎是拌饭酱给的。我一直觉得家里可以没有油盐，但不能没有一瓶好酱。热饭、开罐、舀一勺、拌一拌，就能马上吃饭了，比煮方便面还快啊……而且只需要洗一个碗、一把勺子就ok了！

讲真，现在拌饭酱的品牌真是乱花渐欲迷人眼，不少知名餐饮品牌，也纷纷跨界开始做拌饭酱了。从地方老字号到新晋网红，到底有哪些拌饭酱值得买？鄙人口味刁钻，能打动我的真心不多。吃货的日常就是不断寻找美食嘛，嘻嘻

今天有幸尝到了德和新品——就fun酱之松露油浸杏鲍菇云腿酱，光听名字很新潮。英文fun，意为享乐，乐趣。又像汉语“饭”的发音，一语双关，代表吃饭就是一种乐趣。松露、杏鲍菇、云腿是云南山野特产，这三种食材能碰撞出怎样的火花？我拭目以待！

先看外观——瓶身小巧玲珑，适宜携带。商标鲜艳，名称醒目，松露，杏鲍菇，香菇，云腿图案很Q，让人过目不忘。

对于吃货来说，好吃才是王道。迫不及待地拧开瓶盖，扑面而来的香味立刻萦绕房间:香菇香、油香、肉香、辣子香、蒜香……交织在一起，让人欲罢不能。再看里面的内容，虽看起来很油，但其实刚刚好，和饭拌在一起不会有腻口的感觉。

刚入口，是恰到好处的咸鲜，小米辣辣味十分突出，口腔里灼热的燃烧感，让人有一种近乎自虐的刺激和爽快，只想一个劲儿地往嘴里送饭。香菇本身的滋味鲜味和咸香，和云腿搭配之后，衬托出云腿自身的鲜味，不会喧宾夺主。香菇特有的香气也充分地融合在了酱料里面。恰到好处的油量，均匀地滋润着每一颗香菇粒。平平无奇的白米饭放入了酱料，瞬间就变成一碗美味的拌饭。这款酱用料很扎实，基本在油面之下都是肉肉肉肉肉。虽然香菇、云腿不是大块的颗粒，呈现肉糜状，但吃的时候能明显咀嚼到肉的纤维感。而且，肉糜和米饭拌在一起，更容易入味。

​ 舀出一勺香菇酱，云腿和香菇颗粒分明，充分浸染在酱料之中。色泽鲜亮，香气四溢，菇肥软糯，肉嫩韧滑，那辣爽的滋味准能让您难以忘怀。葱姜蒜和洋葱的味道很柔和，辣味，香味非常突出，就着这瓶酱吃了好几碗饭，辣得满头大汗。对于我们这种重口味者，简直爱不释手！

​ 这瓶酱秉承鲜、纯、真、正四大特点，即色泽鲜、食材纯、配料真、口味正。德和坚持使用有机认证的植物油和新鲜的云腿做辅料，不添加防腐剂。这款非常建议爱吃辣的朋友们试一下！

外观:☆☆☆☆

辣度:☆☆☆☆

香度:☆☆☆☆☆

下饭程度:☆☆☆☆☆

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