前几天有网友给我留言，说最近有没有好喝的汤，最近身体有点上火，想喝点汤补一下身体，当然有，今天我就给大家分享一道非常好喝的汤，此汤营养美味又解馋，我家一周做3回，回回喝干净，还嫌我做的少。多做这汤，补钙补蛋白，钙是海参3倍，铁是猪肝5倍，平时大家可以多喝点，无论是孩子还是老人喝了对身体都是很好的。

这道汤是由豆腐皮和各种食材搭配在一起做成的，大家都知道豆腐皮的营养是非常高的，含钙量是海参的3倍，铁是猪肝的5倍，将它做成汤，鲜美又营养，孩子多喝可以促进身体发育，使个子长得更高，老人多喝可以预防血管硬化，我家经常和这道汤，不但可以体改身体的免疫力，味道也是非常的鲜美好喝，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间在家做做，以下是这道汤的详细做法。此汤营养美味又解馋，我家一周做3回，回回喝干净，还嫌我做的少。

【食材】：豆腐皮，食用碱，小白菜，木耳，姜，咸肉，皮蛋，青红椒等

【做法】

第一步：准备2张豆腐皮将它切成丝放在盆中加入一勺食用碱，倒入适量的开水，用筷子翻拌均匀，然后捞出来控干水分备用，准备一把木耳提前将它泡发好。

第二步：准备青红椒各一个洗净后切成细丝，木耳切成细丝，准备一小把白菜洗净控水后切成细丝，准备一块咸肉切成丝备用，一块生姜切成丝，准备一个皮蛋切成小块备用。

第三步：锅中倒入油，油热以后倒入切好的姜丝，适量的咸肉丝，翻炒出香味，然后倒入适量的清水，下入切好的木耳，再倒入切好的豆腐皮，煮2-3分钟之后下入皮蛋，翻拌一下再下入红椒，最后下入青菜，煮1分钟之后，将它盛出来放在碗中撒上适量的葱花点缀一下，放凉就可以吃了。

【啰嗦几句】

1.豆腐皮中加点食用碱可以使豆腐皮口感更鲜嫩，开水一烫，可以去掉豆腥味。

2.喜欢吃辣的朋友可以将青红椒换成辣椒，给孩子做的时候建议不要放辣椒。

3.这里用的所有食材都不是固定的，根据个人口味来选择，因为每个人的口味都是不同的。

4.这里我用的是咸肉，如果家中没有咸肉的可以换成五花肉，或者是火腿肠都是可以的。

这汤要多喝，钙是海参3倍，铁是猪肝5倍，孩子多喝长的快，这就是我带给大家的这道汤的做法，做法简单，营养美味，喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下，非常适合春天喝，我家隔几天就会做一锅，每次都不够喝，还嫌我做的少，此汤营养美味又解馋，我家一周做3回，回回喝干净，还嫌我做的少。