花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品；

食材与明细

1. 把所有原材料准备好

2. 将莲子、百合用温水泡发

3. 把莲子去掉内芯；

4. 我用了两个炖盅，把材料平均放进去炖盅内，注入炖盅一半多少许的水位。插上电源炖三五小时即可

5. 出炉前放入冰糖即可食用

温馨小提示：如果担心花胶腥味农可以炖之前用焯一下姜水 材料也不一定要放这么多，放点红枣莲子什么的就可以了，也可以炖乌鸡