西红柿和它一起煮，美容养颜，孩子越吃越聪明，不会吃就可惜了

秋天到来以后，明显感觉到天气变得寒冷，这种情况下就需要及时添加饮食，并且要严格控制自己的饮食，同时还需要及时补充身体需要的营养成分，这样才能让身体更加健康，才能远离疾病的困扰。秋天是丰收的季节，所以这个季节的食材非常多，其实西红柿、黄瓜、辣椒等都是秋天常见的食材，今天小编给大家推荐的菜品营养又健康，并且十分适合减肥人士食用。

秋天气候干燥，所以要多吃维生素丰富，并且热量比较低的食物，比如西红柿、金针菇、胡萝卜等都是不错的选择，这样食物不仅能够补充人体所需的维生素，还能够起到美容养颜的作用。今天给大家介绍的这道菜就会用到西红柿，大多数家庭吃西红柿都是凉拌或者做成西红柿炒蛋，其实西红柿除了炒鸡蛋以后，还能够与金针菇相结合。

金针菇是菌类的一种，具有丰富的钙、锌、铁等元素，并且金针菇对于保护脑部健康，促进消化有着非常大的作用。将金针菇与西红柿结合在一起，不仅能够增强人体免疫力，还有滋润肌肤的作用，秋天感觉皮肤干燥，一定要试试这道菜。

首先将西红柿用清水冲洗干净，然后使用热水烫掉西红柿外皮，接着将西红柿放在案板上，用刀将西红柿切成西红柿丁，然后将切好的西红柿丁放在盘中备用。接着将购买的金针菇用清水冲洗干净，然后切掉金针菇的尾部，切好后同样放在盘中备用。

起锅烧油，油温烧至8成热后加入切好的葱段、蒜片爆炒，炒出香味后将西红柿倒入锅中翻炒出汤汁，当番茄汁变多以后，就可以将金针菇倒入锅中翻炒，翻炒均匀以后盖上盖子焖煮，这个过程中大家需要注意观察锅里的情况，千万不要把水煮干了，如果水分煮干了，做出来的西红柿金针菇就不好吃了。

焖煮1-2分钟以后打开盖子，如果金针菇变软，并且番茄汁已经十分粘稠浓郁，这个时候就可以加入适量盐，然后使用大火收汁，收汁完成后就可以关火出锅了，美味好吃的西红柿金针菇也就做好了，这样做出来的西红柿金针菇番茄味十分浓郁，酸甜可口，老人小孩都非常喜欢吃。

这道菜营养丰富，做法简单，10分钟就可以搞定这道菜，十分适合上班族食用。多吃这道菜能够让肌肤变得更好，同时还能增强身体的免疫力，再也不担心换季的时候生病感冒了，能够有效避免生活受到影响。

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