不要总在外面吃啦，家里的饭菜才香呢！关注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 5天早餐

天气热，早餐也不将就，分享5天不重样早餐，食材丰富做法简单，好吃又营养。

不开火的早餐，一样的好吃 。

料理机煮蔬菜汤，烤箱烤土豆、南瓜和杏鲍菇，小电锅煮鸡蛋。30分钟做好的早餐，厨房少油烟，舒适。

用根茎和瓜果类蔬菜做蔬菜酱汤，味道醇厚浓郁，很是开胃。烤土豆和南瓜粉糯糯的，很香也很入味，既是菜又是主食，吃得很有饱足感。

【蔬菜汤】

食材：西红柿1个，洋葱1小块，胡萝卜半根，西葫芦半个

①．料理机里加少许油，放入洋葱碎，3分钟炒香，接着放入西红柿丁炒2分钟出汁，再放入胡萝卜丁、西葫芦片，2碗开水煮5分钟，食材都煮熟②．加入1汤匙黄豆酱、少许盐和黑胡椒碎，1分钟打成汤即可。

【烤土豆南瓜】

食材：土豆2个，南瓜1块，杏鲍菇1根，蒜5瓣，迷迭香4枝，橄榄油2汤匙，盐，黑胡椒，烧烤料1勺做法：①．土豆去皮洗净切小块，南瓜洗净去瓤，切比土豆略大一点的块，杏鲍菇切成比南瓜块大的滚刀块，蒜瓣去皮切大粒②．烤盘内壁刷油，把切好的食材都放入烤盘里，加入2汤匙橄榄油，1茶匙盐和少量黑胡椒碎，1汤匙烧烤料，拌匀，再把食材铺平，放上几枝迷迭香③．准备食材的时候把烤箱预热到230度，放入烤盘，230度烤30分钟即可

【牛奶燕麦粥】

燕麦原麦淘洗后下入开水锅里，小火熬30分钟，关火，倒入1杯牛奶，搅匀，盖回锅盖静置5分钟，让粥更黏糊。熬燕麦时水里少一些，熬好的燕麦粥几乎成软烂的米饭样，再加入牛奶搅匀便成浓稠度合适的粥牛奶粥。

【胡萝卜炒杏鲍菇】

①．2勺生抽，1/3勺蚝油，1茶匙辣椒粉，少许盐搅匀成料汁

②．胡萝卜和杏鲍菇切差不多长和厚的片，小葱切寸段

③．热锅加油，下入胡萝卜片和姜丝翻炒几下，淋入少量开水，盖上锅盖焖1分钟

④．加入杏鲍菇片炒匀，盖回锅盖小火继续焖2分钟

⑤．放入葱段，倒入料汁拌匀即可。

这款健康的红豆饼做法特别简单，不用炒豆沙，晚上预约煮红豆、早上炒糯米粉、拌入红豆、压成型即可。口感细润，入口即化。糯米粉也可以提早炒好，早上做起来就更方便快捷了。一次也可以多炒一些，炒熟后晾凉，再用密封瓶子装好，随取随用更省事。①．红豆淘洗后放入电压力锅预约煮豆，水量略高过红豆即可，煮好的豆刚好没有多余的水，红豆软烂，用勺子略微压一压就成沙状②．煮好的红豆里加入炒熟的糯米粉，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，揉合成团③．分小份用月饼模子压成饼即可。

• 保鲜盒密封装好放冰箱冷藏1小时口感更佳。

【小米牛奶粥】

小米淘洗后要开水下锅，小火熬煮20分钟，成很浓稠的粥，再倒入1杯牛奶，搅匀放置5分钟即可盛碗食用。

【薄荷酱烤吐司】

吐司外酥里软，很香，有入口即化的感觉。薄荷酱融合了薄荷的清凉香气和蒜味，经过烘烤后混合香味很浓郁，但又柔和不烈。用来拌面条也会很好吃的。

步骤：

①．新鲜薄荷叶一大把、蒜瓣半头、橄榄油2汤匙、竹盐1克、黑胡椒碎少许，用料理打成泥

②．吐司切2厘米厚的片，放烤盘里，每片吐司上涂抹薄荷酱，再撒上薄薄一层马苏里拉

③．烤箱不用预热，放入烤盘，上下火180度烤5分钟即可

西红柿汁 西葫芦饼 炝炒圆白菜西红柿里维生素的含量不是很高，但西红柿中含有天然的有机酸起到保护维生素的作用，所以损失很少，再加上经常食用，是摄取维生素C的良好来源。同时也有很好的抗氧化、美白的效果。

【西红柿汁】

①．洋葱一小块切碎，西红柿洗净切小块

②．锅加少许油，加入洋葱碎炒出香味，接着加入西红柿丁，2杯开水，煮2分钟

③．加入2勺即食燕麦粉，盐和黑胡椒，破壁机打汁即可。

【西葫芦饼】

①．西葫芦半个洗净擦成细丝，加盐拌匀腌制10分钟出水

②．加入4勺面粉，2勺玉米粉，盐、蘑菇粉、白芝麻粉拌成团（湿湿的状态，能把西葫芦丝粘成团就可以）

③．将西葫芦团分成小份，压扁成饼

④．煎锅刷油，放入做好的饼胚，中小火煎2面成微黄色即可。

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