大家都知道，韭菜盒子是北方的传统美食，虽然感觉吃了之后“口气”会有点大，但无论是谁，相信在品尝过这道美味之后都会赞不绝口。毕竟在中国的众多美食中，闻着味道不太好，但吃起来却异常鲜香的美食不在少数。而对于传统韭菜盒子的烹饪手法，应该是让很多人有点望而却步。而笔者今天要为您介绍的就是一款非常简单的烹制方法，甚至连擀饼皮的步骤都是缩短到了一分钟之内哦。

其实在家自己做韭菜盒子的话，千万不要预先把自己给“吓”到了，好吃的食物并非一定要复杂的工序才能完成，只要稍微动下脑筋，在食材之中取长补短，诞生的美味绝对不会比那些传统名小吃逊色多少哦。如果你对于这款美食也有一定兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【准备原料】：鸡蛋两个，韭菜200克，饺子皮30张，泡软的粉丝80克，老豆腐100克，海米15克。

【辅料准备】：蚝油，盐，料酒，鸡精即可。

第一步：首先我们把老豆腐放在一个碗中，用吃西餐的叉子碾碎；韭菜切成5mm长度的小段；泡软的粉丝切碎即可。