6、再把炒好放凉后的芋头馅料放进去搅拌均匀，倒入一半的芝麻搅拌均匀，烧一锅水，把盘子放在水的上面，然后一边中火烧着水一边不断搅拌，把粘米粉水变成糊状；

7、要一直搅拌防止结块，最后粉和水的状态就是搅均提起来有小尾巴就好；

8、蒸盘上刷上一层油，倒入芋头粉浆压实，大火烧开后上锅加盖全程大火蒸40~45分钟，筷子插入不粘为之熟，蒸的过程千万不要随便开盖避免不熟的现象；

9、最后在表面撒上白芝麻、葱花以及蛋丝即可，盖盖蒸1分钟即可，刚蒸好的时候很软不好脱模，蒸好的芋头糕要放凉后才好切块。