芹菜营养丰富，富含很多种养分，有益于我们人体吸收，我们平时应该多吃芹菜，那么芹菜怎么做更好吃更有营养呢？下面给大家介绍30款芹菜好吃做法，大家可以收藏了。

炝炒芹菜土豆丝

1.土豆去皮，改刀切丝，淘洗干净。芹菜摘洗干净，改刀切段。干辣椒切丝备用。

2.起锅烧油，下入干辣椒、姜蒜丝炒香，下入土豆丝和芹菜段一起煸炒至刚断生，调入盐、味精、花椒油，翻炒均匀即可出锅装盘。

芹菜木耳炒虾仁

1.西芹摘洗干净，改刀切马蹄段，胡萝卜改刀切相等地块，木耳泡发清洗干净，撕小朵。虾仁解冻备用。

2.起锅烧油，下入胡萝卜和芹菜翻炒几下即可出锅备用。

3.再起锅烧油，下入虾仁炒至变色，下入胡萝卜和芹菜、木耳，翻炒均匀，调入盐、味精、鸡精、香油少许，炒入味即可迅速出锅装盘。

芹菜炒肉

1.芹菜摘洗干净，改刀切段。猪肉改刀切薄片，小米辣切小段。

2.起锅烧油，下入猪肉片煸炒出油，下入小米辣、姜片翻炒出香，调入酱油上色，生抽提鲜，烹入少许料酒，下入芹菜翻炒均匀，调入盐、味精、胡椒粉少许，炒至芹菜断生即可出锅装盘。