家常芹菜土豆丝
1.芹菜摘洗干净,改刀切段。土豆去皮改刀切二粗丝,淘洗干净控水备用。
2.起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,下入土豆丝炒断生,调入盐、酱油、生抽、味精,翻炒入味,下入芹菜炒断生即可出锅装盘。
土豆芹菜炒肉丝
1.土豆去皮改刀切二粗丝,淘洗干净控水待用。芹菜摘洗干净切段,瘦肉改刀切丝。
2.起锅烧油,下入肉丝炒至变白,调入酱油、生抽、料酒、调和面炒至上色入味,下入土豆丝翻炒均匀,调入盐、味精,下入芹菜,芹菜断生即可出锅装盘。
芹菜土豆条
1.土豆去皮改刀切筷子粗的条,下入开水锅中汆水断生。芹菜摘洗干净切段,红椒改刀切条,少许韭菜切摘洗干净切段。
2.起锅烧油,下入葱段炒香,下入土豆条炒均匀,调入酱油、生抽炒至上色,下入芹菜和红椒,再次调入盐、味精、胡椒粉,下入韭菜段炒断生即可出锅装盘。
芹菜炒麻花
1.芹菜摘洗干净,改刀切段,麻花掰成段备用。
2.起锅烧油,下入芹菜炒香,调入盐、味精、翻炒断生,下入麻花翻炒均匀,淋香油即可出锅装盘。