3// 黄芪牛肉汤

食材：牛肉1000克、黄芪12克、党参12克，大葱、姜、料酒、小葱、胡椒粉、盐适量。

做法：

1. 将黄芪、党参洗净，可装于双层纱布袋内封住口做成中药包。

2. 牛肉洗净、切块，姜、葱洗净。

3. 砂锅加水置大火上，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫。加入姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透，调味即可食用。

功效：补气升阳、滋养脾胃，强筋健骨，适合怕冷爱出汗、气短体虚、筋骨酸软人群食用。

4// 猪肚煲鸡

食材：猪肚1个，鸡1只，芡实75克，莲子75克，胡椒5克。

做法：

1. 鸡洗净、切块，水焯后备用。

2. 猪肚翻过来反复用盐搓擦3次，冲洗干净，水焯后备用。

3. 莲子去芯，将所有材料放入汤煲中，加水适量，大火煮开后改小火，再煮2.5小时，加盐调味即可。

功效：温中补虚，健脾暖胃。适合体质虚损，脾胃虚寒之人。

冬去春回，回暖的日子也很接近了，所以大寒是我们最后一次进补机会。

想要补好身体，过一个暖洋洋的大寒，不妨在这个周末给自己沏一杯热茶，煲一锅香喷喷的汤饮吧。

大寒节气由于近年，在这期间充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。

人们开始忙着除旧饰新，为春节做各种准备，赶年集、备年货、腌腊味，写春联、贴窗花、大扫除等等，到处弥漫着过节的味道。

大寒是一年的最后一个节气了，紧接着又是一个轮回。让我们储藏好能量，收拾好心情，耐心地等待下一个充满希望的立春节气。

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