11、出锅，装盘

12、甜滋滋，汤比肉还好吃

小贴士

1.牛肉切块入凉水锅中，可以将内部的血水及杂质逼出来，直接在锅里涮干净就可以了，不需再额外用温水清洗； 2.先将洋葱过油炒一下，味道香，最后再放进锅中一混合，防止过烂口感差； 3.红酒不限品牌和种类，用一般的就成，无需用高端货； 4.可以适当多放点水，用红酒炖出来的肉汤，混合了胡萝卜之后，微甜的，极鲜；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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