家庭版孜然烤羊排绝对是最简单又最受欢迎的一道硬菜，烤好后外焦香里嫩多汁，在家里烤出来的也不比外面餐厅烤的差哦。 喜欢辣一点的在出炉后可以再撒上适量的辣椒粉。

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

• 羊羔排 1000g
• 生姜 1块
• 大蒜 6瓣
• 洋葱 半个
• 香菜 4根
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 适量
• 孜然粉 3勺
• 辣椒粉 1勺
• 南乳 3块
• 花生酱 1勺
• 盐 适量
• 花生油 30克
• 蒜苗 4根
• 香葱 4根
• 白酒 1勺

做法步骤

1、将姜、蒜、洋葱、蒜苗、香葱、香菜剥皮、摘好清洗干净放一旁备用。

2、再来调个灵魂酱汁：准备好容器将南乳、花生酱、生抽、蚝油、盐、糖、辣椒粉、孜然粉、米酒、花生油一起混合搅拌均匀。