3、面包粉

大型超市里，还有卖专门做面包的面包粉。“面包粉”是高筋面粉。面包粉用来制作面包更简单，做出的面包有弹性、耐咀嚼。大型超市的进口食品区还能买到完全进口面粉，分类详细，用途专一，还有包含其它粉类原料，可以直接使用的各种预拌粉，但价格比较贵。

每一种面粉都有它独特的地方，用在不同的面点会产生不同的效果。看完上面这些，可以分辨面粉的作用了吧！在我们制作不同的面食时，可以有的放矢的选购了。

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