很多老年人抱着“千金难买老来瘦”和“饮食清淡才健康”的观念，只吃素菜不吃肉。对于中老年人来说，任何极端的饮食方式都会存在很大的健康风险。

有研究发现，老年人不吃肉，骨折风险增加6倍！主要是因为随着年龄的增长，每个人的骨量和骨强度都会逐渐降低。而长期素食和长期低钙饮食，容易引起骨质疏松等问题，特别是50岁之后的老年人摔倒后最易骨折。建议中老年人，50岁之后想要强身健体，两件事能不做就不做，多吃4道养骨菜，补充蛋白质，健康少不了。

不做两件事

不提倡中老年人平时只吃素，很容易营养不均衡，严重还易得胆结石。蛋白质能让我们手脚有劲、维系我们的机能运作。很多中老年人缺少蛋白质会失去免疫力，钙质流失快，很容易一摔倒就骨折，遇到小病就会倒下。所以中老年人平时不要心疼钱多吃瘦肉，一天一拳肉，疾病不近身。

建议中老年人吃低钠盐，一般低钠盐的价格相对普通盐的价格要高。因为低钠盐的钠含量比普通食盐低30%~40%，它里面添加了百分之七十的氯化钠和百分之三十的氯化钾，适用于高血压患者。

多吃4道菜

中老年人想要养骨、补充蛋白质，建议多吃白肉，其中鱼虾为最佳。主要是因为鱼虾低脂优质高蛋白并且还补钙；此外鸡蛋是我们生活当中最常见的蛋白质食材，便宜且百搭怎么做都好吃；豆腐作为植物蛋白质，不仅高钾低钠，还能延缓衰老，是古代的养生圣品，最适合老年人食用。

水晶虾饺

1.盆中加入澄面粉（小麦淀粉，也可用生粉代替），用刚烧开的滚水烫面，然后倒在案板上反复地搓揉，加两勺猪油揉匀后醒20分钟。

2.鲜虾仁去虾线剁成肉糜，加入盐和胡椒粉调味，顺着一个方向搅打上劲。