“多吃葱蒜，身体保健”，这是老妈从小跟我们常念叨的一句话，作为北方人，平时也确实没少吃大葱，刚烙出锅的大饼，抹上豆瓣酱，卷上大葱，嚼在嘴里，别提多香了。不仅是在食材匮乏的年代，如今食材丰富了，依然喜欢这样吃。新鲜的大葱嚼在嘴里丝丝辛辣，丝丝清甜，喜欢吃肉的再加点猪头肉，你会从心底里觉得幸福其实很简单。

大葱中含有丰富的蛋白质，维生素C，维生素B1B2以及钙，铁，镁等营养成分，是很好的保健食材。并且由于大葱中含有刺激性气味的挥发油和辣素，使得大葱成为厨房里去腥去膻的好帮手。值得一提的是，很多人喜欢将葱叶摘掉，只吃葱白的部分，认为葱叶没有营养，其实葱叶的营养成分一点也不输葱白，而且二者各有各的口感，今后别再浪费啦。

大葱是我们生活中必备的食材，所以北方人都有着过冬囤大葱的习惯，家家户户都是几捆几捆往家扛，其实一点也不夸张，除了炒菜作为调味料以外，大葱还经常入菜入馅，消耗量很大。一个冬天没个几十斤肯定是不够的。

成捆的大葱买回家，保存很关键，否则过不了几天，大葱就会干枯，水分和营养尽失，真的是非常浪费。今天就来跟大家分享一个保存大葱的方法，非常简单，只要有矿泉水瓶就可以，每天都能吃上新鲜的大葱，无论是住楼房还是平房都可以，一起来看看吧~

【材料准备】矿泉水瓶，塑料盒子，大葱

【具体做法】

1、把矿泉水瓶从中间剪开，只留下一半，高度可以灵活调整，如果家里的大葱比较高的话就留得多一些，如果葱比较短就留少些。然后在瓶子底部用剪刀扎几个小洞，用来透水。