▲蒸烤箱内使用的材质首先是需要耐高温，并且要安全稳定，以防随着温度升高西厨有害物质，危害身体健康。目前市场上使用比较多的蒸烤箱内胆有304不锈钢、陶瓷和搪瓷。

其中304不锈钢占了大多数，其中还分为箱体一体成型的和焊接的，一体成型的由于没有焊缝，不容易藏污纳垢，而陶瓷、搪瓷等易清洁涂层的是烤箱内胆的一个趋势。

耐用性：不锈钢内胆＞陶瓷内胆＞搪瓷内胆；

易清洁能力：陶瓷内胆≥搪瓷内胆＞不锈钢内胆。

▲陶瓷内胆的上油污的清理。

4. 关于门板的隔热层

▲蒸烤箱的柜门正对使用者，其设定的安全性十分重要。集成灶柜门的隔热，不仅是保障炉内温度不流失，更主要的是不会烫伤使用蒸烤箱的消费者。现在市场上比较好的集成灶一般会采用3层的钢化玻璃，其中有1层或2层为LOW-E低温隔热玻璃，可阻挡腔体内因加热而产生的红外线，起隔热保温作用。安装了LOW-E玻璃的柜门能够保证工作时门体不超过40度。一些厂家为了降低成本，选用劣质玻璃，不仅不能起到隔热的作用，还存在安全隐患。

▲Low-E玻璃又称低辐射玻璃，最早被使用在建筑领域，是在玻璃表面镀上多层金属或其他化合物组成的膜系产品。其镀膜层具有对可见光高透过及对中远红外线高反射的特性，使其与普通玻璃及传统的建筑用镀膜玻璃相比，具有优异的隔热效果和良好的透光性。

小伙伴们在选择蒸烤箱式集成灶时，门柜玻璃的安全与隔热效果也是不可忽视一点。

蒸烤款作为集成灶中最畅销的一类，在选购的时候除了考虑烟灶的参数，还需要考虑蒸烤箱的蒸烤技术及清洁难易度。很多小伙伴们不会选择，主要是留意以下几点：风量、风压、火力、蒸烤技术、清理难易度、品牌以及后期维护。

先放比较比较表格，颜色背景表示比较突出的项目，红色字体表示偏弱项目。