同样是五花肉，“上五花”和“下五花”到底有啥区别？别再乱买了。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

猪肉是我们国家销量最多的一种肉类了，对于喜欢吃肉的朋友来讲，一日三餐中必有一餐是肉菜的。肉菜里面含有丰富的营养物质，所以每天吃点肉类，能够为我们的身体健康增强抵抗力。而猪肉的分类又有很多种，有上五花、下五花还有里脊肉等等各种不同的肉类。那么这些肉类到底有什么区别呢？

我们在买猪肉的时候，最常买的就是五花肉了。对于懂行的朋友来讲，买五花肉是有一定的讲究的。要想五花肉做的好吃，必须买对五花肉才可以。接下来，我就教大家如何买对的五花肉。话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。

五花肉是位于猪的腹部位置，这块肉类的脂肪比较多，而且中间还夹带着肌肉组织，因为肥瘦相间，这就是五花肉名字的由来了。