◇ 「制作过程」:
步骤1|冰鲜猪肚先泡水解冻,洗净后冷水下锅,淋入料酒、生姜片进行焯水,水烧沸后,把溢出的浮沫剔除干净,捞出清洗。
步骤2|把猪肚的内面翻出,把依附在猪肚内壁的油脂和杂块撕掉剪下,冲洗干净。
步骤3|改鸡肉下锅焯水,浮沫剔除后捞出洗净,再均匀砍成大块。
步骤4|猪肚先用剪刀剪开个大口,把砍开的鸡肉块往猪肚中塞,放入白胡椒和姜片,再用牙签或竹签把猪肚的开口处串连缝起,不让鸡肉掉出来。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-09 13:15:06作者:YD166手机阅读>>
◇ 「制作过程」:
步骤1|冰鲜猪肚先泡水解冻,洗净后冷水下锅,淋入料酒、生姜片进行焯水,水烧沸后,把溢出的浮沫剔除干净,捞出清洗。
步骤2|把猪肚的内面翻出,把依附在猪肚内壁的油脂和杂块撕掉剪下,冲洗干净。
步骤3|改鸡肉下锅焯水,浮沫剔除后捞出洗净,再均匀砍成大块。
步骤4|猪肚先用剪刀剪开个大口,把砍开的鸡肉块往猪肚中塞,放入白胡椒和姜片,再用牙签或竹签把猪肚的开口处串连缝起,不让鸡肉掉出来。
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