2.起锅烧水,水开后下入木耳,用勺子推动几下,使木耳受热均匀,焯水一分钟,倒出控水备用。
3.另起锅添入少许食用油,放入大葱和青红椒,快速翻炒几下,炒至断生后,倒入木耳,继续翻炒15秒开始调味:加入食盐2克,鸡粉1克,白糖1克提鲜,蚝油3克,开大火快速翻炒,淋入少许明油翻炒均匀,即可关火起锅装盘。
五,腊肠腊肠是经过晾晒,风干或烘烤的一种食品,适合存储,放入冰箱里面,通常可保存鲜味3个月左右,既有营养,还能开胃助食,增进食欲。
推荐食谱:【蒜苔炒腊肠】1.起锅烧水,凉水下入腊肠,加入少许料酒去腥,开小火煮10分钟左右,把腊肠煮透。洗净的蒜苔一把,切成三厘米长的段,生姜一块切成姜片,大蒜几粒切成蒜片,再抓入一小把红干椒,几粒花椒备用。