4.把生菜摆放在盆中，浇上蒸鱼豆豉，把葱丝和青红椒丝摆放在生菜上面，淋上200度热油，激发出葱丝的香味，美味即成，这道清淡爽口的白灼生菜就做好了。

人一旦上了年纪，就容易骨质疏松、腿脚酸疼，这些都是钙流失的表现，平时一定要注意对钙的加强，而奶制品作为高钙的首选，更适合中老年人食用。比如牛奶、羊奶、骆驼奶等。

推荐做法：【奶香盘阳饼】

1.盆中放入普通面粉300克，加入酵母3克搅散，倒入160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克防止和面时沾手，和出来的面更加柔软方便起酥，把面揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住，密封发酵至原来的2倍大，大概2个小时就可以了。

2.2个小时以后，面团里面都是蜂窝眼，说明已经发酵好了，在案板上撒一层面粉，把面团拿出来揉一揉排排气，面团揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼，在面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉方便分层，再撒上一点食盐入底味，把面饼卷起来，卷成长条，用刀切成3厘米厚的饼坯。

3.把饼坯再整理的圆润一点，把最外层的饼皮压在下面，做好的饼坯用保鲜膜盖住再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软。