1563年，我国已经在西藏建立了加工天然硼砂的手工作坊，产品远销欧洲并垄断了市场。所以说，我国是世界上加工生产天然硼砂最早的国家，比美国早320年，比原苏联早370年。

早在2000年—2001年，科研人员对某省城部分市场食品采样，检测硼砂添加情况。结果发现，42份牛肉丸检出率为57.1%；65份米粉检出率为43.1%；45份面条检出率为35.5%；22份腐竹检出率为13.6%。

2006年，某省卫生监督人员对辖区市场上的肉丸、粽子及面条等食品进行了非法食品添加物硼砂抽查，共抽检样品77份，检出率为31.2%。其中10份粽子检出率为80%；33份肉丸检出率为30.3%；34份面条检出率为17.6%。

2009年某市卫生防病部门随机采集部分农贸市场、摊点、超市的食品，检测硼砂添加情况，共采集6类食品样品共计81份，其中9份腐竹样品检出率100%；5份凉皮阳性率40%；41份各类丸子检出率2.4%。

在国家卫生部1996年月发布的《食品卫生检验方法(理化部分)》中,硼砂已被列为禁用防腐剂检验项目。由此可知,我国相关部门对禁止在食品中使用硼砂的态度是早已明确的。

在2008年卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中，第一批17种可能在食品中违法添加的非食用物质中就包括硼砂。按照国家卫生部、食品药品监管局等9部门联合印发的《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》（卫监督发〔2008〕60号）和全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项活动的开展，硼砂列为打击重点。

在卫生部2009年下发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》中，将在肉及肉制品生产中添加硼酸、硼砂等非食用物质等违法行为列为打击重点。