食材：小米20克，鲜玉米粒30克，燕麦片10克，红枣4颗，清水800克

1、将小米和鲜玉米粒分别清洗干净，燕麦片可以换成燕麦，可以增加米糊顺滑的口感。

2、红枣清洗干净，从中间切开，去除枣核，切成小块备用。

3、把所有食材放入破壁机中，注入800克的清水，也可以根据自家人数酌情调节，但是要注意破壁机上标注的红线。

4、启动破壁机，选择米糊的功能键，开启倒计时，大约30分钟。

5、打好的米糊倒入碗中，喜欢甜口的可以加入适量的白糖或是蜂蜜进行调味。

秋季是丰收的时候，其中花生便是这个季节的代表食物之一，每年八月十五前后，便是刨花生的时候。花生作为我们生活中的一种常见干果，有着“长寿果”的美称，足见其在人们心目中的地位。花生也是一种高镁食物，每100克花生仁中，镁的含量约为178毫克。将花生做成花生酱，每天来一勺，满满的营养，为生活添活力。

推荐菜谱：自制花生酱

食材：花生米400克，白糖15克，食盐3克

1、将花生米清洗干净，然后沥干水分，放入烤盘中铺开，送进烤箱中，上下火180度，烘烤15分钟左右，将花生米烤熟。

2、烤熟的花生米，用手轻轻揉搓，将其表面的花生外衣去掉。

3、将花生米放入破壁机或料理机中，同时加入白糖和食盐，开始搅打，可以选择果蔬键或是奶昔键，首先将花生米搅打细碎。

4、花生米变碎以后，停顿15-20秒，然后再继续搅打，再停顿15秒，再继续搅打，如此反复操作，一直将花生米搅打出油脂并且质地变为细腻的花生酱。

5、准备一个干净的罐子，提前消毒好，然后将打好的花生酱装进罐子中，密封保存，随吃随取特方便。

6、做好的花生酱可以抹面包，也可以拌面或是调味，都非常香。

在豆类中，镁的含量都相对比较高一些，尤其是黑豆，大豆，绿豆，扁豆等。平时可以多吃些，另外也可以常吃些豆腐，其中不仅含镁高，同时富含蛋白质，钙等多种营养，而且美味好消化。豆腐可以做汤，可以入馅，可以做成小吃，当然也可以变身成为各种菜肴登上我们的餐桌。

推荐食谱：茄汁脆皮豆腐