豆腐可以算是最能看出人们筷子技巧的食物之一，许多人都无法掌握正确的力道，不是夹不起来就是一夹就碎，能够稳稳用筷子夹起豆腐送进嘴里的人少之又少。

日本电视节目与网友们最近就聊起这个话题，这才惊觉豆腐难夹或许归因于自己的切法不对。

切成方方正正的根本是折磨自己，改切成三角形根本不用练习如何使力，就能轻轻松松让夹起豆腐了啊！

不会夹豆腐的人，下次也试试看这招吧～～

「煮火锅的豆腐要怎么切才不容易烂？」

日本电视台的晨间情报节目在最近聊起了放进火锅的豆腐该怎么切。

由于买来的豆腐通常都是一块正方体或长方体，因此人们经常会切成方方正正，然后就会发现超难夹……太用力容易碎裂，太轻则是容易滑落。

其实只要事前换个切法就能轻轻松松夹起豆腐，不需要拿汤匙来捞了……

就是像这样切成三角！

原理其实很简单，豆腐一旦被切成方正的形状，代表筷子是从两侧平行施力抬起豆腐。

反观切成三角形的话，自己几乎不需要施力就能让豆腐稳定在上筷子了，当然豆腐也就不容易破掉或滑掉啰！

至于要怎么切成漂亮的三角形呢？网友建议只要记住照着「米」这个字下刀就好了！

不只是煮火锅，做麻婆豆腐之类的也很实用啊～