然后分2次加入红薯淀粉和葱姜蒜水,先各加一半,红薯粉、葱姜蒜水,继续顺着一个方向搅拌,搅拌均匀之后继续加剩下的另外一半,然后继续顺着一个方向搅拌;
搅拌至这样无颗粒的粘稠的状态,一定要多搅拌一会,这个过程大概需要半小时左右,这样口感会更加Q弹;
准备一个汤碗,把准备好的配料放进去,紫菜、虾皮、榨菜碎、芹菜碎、适量的盐、麻辣鲜、倒入热水;
锅中水烧开,用勺子把肉泥刮到水中,煮一分钟左右,等肉丸浮起来就说明煮熟了,舀入瘦肉丸和汤,搅拌均匀,撒上葱花和香菜就能吃啦;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-14 01:12:45作者:YD166手机阅读>>
然后分2次加入红薯淀粉和葱姜蒜水,先各加一半,红薯粉、葱姜蒜水,继续顺着一个方向搅拌,搅拌均匀之后继续加剩下的另外一半,然后继续顺着一个方向搅拌;
搅拌至这样无颗粒的粘稠的状态,一定要多搅拌一会,这个过程大概需要半小时左右,这样口感会更加Q弹;
准备一个汤碗,把准备好的配料放进去,紫菜、虾皮、榨菜碎、芹菜碎、适量的盐、麻辣鲜、倒入热水;
锅中水烧开,用勺子把肉泥刮到水中,煮一分钟左右,等肉丸浮起来就说明煮熟了,舀入瘦肉丸和汤,搅拌均匀,撒上葱花和香菜就能吃啦;
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