2、鱼尾和鱼鳍都切掉，然后从鱼背下刀把鱼身切成宽度相等的鱼片，使鱼腹部保持相连，鱼切片以后更容易被蒸熟、蒸透、更入味，鱼片切的越薄摆盘越好看，对盘子的的大小也有要求，有条件的话可以切薄一些。
3、切好的鱼用料酒和盐腌5分钟，切好的姜片摆在盘底，腌好的鱼身摆成孔雀开屏状，鱼头摆在中间，奶奶家里最大的盘子就是这样，摆出来的不那么美观，用大盘子将鱼片全部展开看起来很美。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-14 01:52:23作者：YD166手机阅读>>
2、鱼尾和鱼鳍都切掉，然后从鱼背下刀把鱼身切成宽度相等的鱼片，使鱼腹部保持相连，鱼切片以后更容易被蒸熟、蒸透、更入味，鱼片切的越薄摆盘越好看，对盘子的的大小也有要求，有条件的话可以切薄一些。
3、切好的鱼用料酒和盐腌5分钟，切好的姜片摆在盘底，腌好的鱼身摆成孔雀开屏状，鱼头摆在中间，奶奶家里最大的盘子就是这样，摆出来的不那么美观，用大盘子将鱼片全部展开看起来很美。
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2022-11-14 02:05:01查看全文 >>
By 英儿6用料鲈鱼 1条大约500g左右大葱 2根姜 适量料酒 适量青、红椒(甜) 少许盐 少许玉米胚芽油 适量生抽 ...
2022-11-14 01:28:22查看全文 >>
【清蒸鲈鱼】食材：鲈鱼一条1.1斤、香葱、生姜、小米椒、花椒调料：蒸鱼豉油制作方法、步骤：第一步：切丝。生姜、香葱切成丝...
2022-11-14 01:30:58查看全文 >>
新华社厦门5月28日电（记者付敏、褚萌萌）鼓浪屿红色教育基地启用仪式28日在厦门鼓浪屿上的中共福建省第二次代表大会会址曾...
2022-11-14 02:07:16查看全文 >>
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2022-11-14 01:54:56查看全文 >>
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2022-11-14 01:53:01查看全文 >>
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛...
2022-11-14 01:30:25查看全文 >>
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2022-11-14 01:55:39查看全文 >>
