我沿着街的转角，走过了一条又一条

想在这个城市的中心或者角落里找到一些年节的气息

遇到了，但是好像也不是以前的味道了

没有几个成年人真心地盼望着过年

如果有，也不过是心底对儿时年味儿的一种怀念而已……

怀念儿时过年的遍地烟花和鞭炮，兜里的糖果蜜饯和花生瓜子，守岁时压岁的红包，大街上热闹的秧歌和锣鼓……

今天的内容我们来重新寻味小时候的味道，还原一个儿时经典的过年必备零食，糖果子

小时候物资匮乏，一年到头也只有盼到过年才能吃到一次甜香酥脆的糖果子，真的是好吃到停不下来，最后还要舔手指的那种……

所以我们今天来实现小时候梦寐以求的糖果子自由吧，吃完一整年都甜甜蜜蜜哦！

食材准备：

菓子部分：35℃温水90g、酵母2g、普通面粉250g、鸡蛋1个、白糖5g、小苏打1g、植物油20g

糖衣部分：白糖80g、水80g、麦芽糖30g

操作步骤：

1.准备90g35℃左右的温水，加入2g酵母，搅拌至酵母融化形成酵母水备用

2.碗中加入250g普通面粉，打入1个鸡蛋，加入5白糖可以增加甜味儿并促进发酵，再加入1g小苏打和20g植物油，将食材搅合均匀