第四步：这一步看手法，像个扇子一样对折，然后从扇子的一头折一次，再折一次，最后还原成一个三角形

第五步：把所有的剂子都做好以后，在面团上刷一层水，沾上黑白芝麻，放在案板上静置10分钟，让面能再发发，这样做出来的饼才会更软

第六步：这一步有点像做生煎包。平底锅中刷一层食用油，放入做好的饼煎了两分钟以后，倒入半碗水，水的位置在饼高度的一半即可，然后盖上锅盖小火直到水份全部蒸发完以后，打开锅盖反面再煎个一分钟，就可以装盘出锅了

看这发面馍做的漂亮吧，一层一层的特别好吃，因为两面是煎的，中间是蒸汽熏出来的，所以这个饼说它外焦内软一点也不为过，特别好吃，一个饼一碗粥，美美的早餐就这样做好了。