6、汤锅中加入清水，大火烧开之后，转中火保持沸腾状态，用勺子将鱼肉制成丸子状，放入汤中；

Tips：因为是做给自己吃的，所以在形状上要求不高的小伙伴可以直接用勺子简易加工。如果对食物颜值较高，就要选择专用的厨具或者模具辅助了。

7、盖上锅盖，熬煮10分钟，即可捞出食用。

Tips：如果喜欢喝汤的话，可以在汤中加入一些胡椒粉和食用盐，也可以直接将一两个鱼丸戳破，让肉馅流入汤汁中。

这样做成的鱼丸，如果一时吃不完，可以先放入冰箱中冷藏，等想吃的时候取出化冻，再放入沸水中煮熟即可。在鱼丸的制作过程中，最重要的就在于胡椒水的调制，胡椒水能为鱼丸提味，让鱼丸吃起来清爽不腻。如果小伙伴们口味比较重，可以用辣椒水代替胡椒水，鱼丸更加美味。

在鱼品种的选择上，也可以选用鳗鱼或者鲛鱼，处理起来更加方便，肉质也更加鲜嫩。如果希望能够做出超市里售卖的那种包心鱼丸，也可以在调制好的鱼肉蓉里包入调制好的肉馅，再按照普通的熬煮方式煮熟即可。