日常生活中，我们吃饭总免不了重油重盐，看着满满一桌的佳肴，诱惑力实在太大，稍微不控制嘴巴，体重就会不受控制。尤其对于想要减肥减脂的人来说，抵抗美食的能力越弱，体重飙升的罪恶感就会越深重。如果没有迈开腿的决心和毅力，就只能从相对容易的管住嘴开始。

管住嘴不是说不吃，首先要少吃，每顿饭吃七分饱，然后是健康的吃。单纯靠不吃饭虽然一开始效果比较明显，但长此下去是非常不利于我们身体健康的。我就是活生生的例子，开始天真的以为不吃饭减肥效果真好，后来时间一长就开始出现各种问题，通过一段时间的健康饮食，状态也越来越好。今天就跟大家分享日常午餐的一种健康吃法：藜麦培根沙拉。

藜麦是我们平常很少吃的主食，它原产于南美安第斯山脉，古印加人称之为“粮食之母”。20世纪80年代被美国国家航空航天局用于宇航员的太空食品，也是联合国粮农组织认定的唯一一种单体植物即可满足人体基本需求的食物。我们中国人的餐桌上一般都不会有这个主食，知道它也是从了解健身知识开始的，它的营养丰富自不必说，关键还有很强的饱腹感，很适合减脂碳水的摄取。

冷食沙拉对于我们国人的胃来说确实不大适应，但是它确实对需要减脂的人来说很刚需。不仅仅是因为它食材营养丰富，最重要的是做法实在是太简单了。现代生活的忙碌，很多人都用外卖来打发一顿，普通的外卖食品不用说，卫生问题需要打个问号。轻食简餐相对来说又太贵，真不如有条件自己做。这道沙拉可以说是相当简单了，轻轻松就可以搞定。