来源: 重庆晚报
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现在正是腌腊肉的好时节,因为气温比较低,肉不易坏,而且也不容易招蚊虫。加上现在的气候比较干燥,适合风干腊味。接近年关,四...
2022-11-14 22:55:59查看全文 >>
有人说,记忆里的有些东西,我们或许会忘记,但有些东西,却会永远陪伴着自己,直到老去。就如这腊肉,虽然是已去的陈年往事,但...
2022-11-14 23:09:27查看全文 >>
腊肉制作配料:纯猪瘦肉2.5千克,精盐100克,白糖50克,红糖50克,酱油150克,味精10克,60°白酒100克。制...
2022-11-14 22:31:58查看全文 >>
疫情期间,为了尽量减少出门,不少重庆的小伙伴都会一次采购大批食材囤在冰箱里计划扛过一周或以上。可是,这么多东西,有绿叶菜...
2022-11-14 23:01:44查看全文 >>
土锅腊蹄髈此菜所用的盛器是重庆当地的一种土火锅,由炉身、汤锅组成,将烧红的蜂窝煤放在炉底,汤锅罩在蜂窝煤上即可走菜。制作...
2022-11-14 23:00:49查看全文 >>
腊肉是发源于农家饮食的美食,在喜欢的人眼里是不可多得的美味,对吃不惯的人来说就不是太能接受的。腊肉是肉盐腌后再烘烤、暴晒...
2022-11-14 23:04:00查看全文 >>
曾经沧海难为水,除却巫山不是云——这就是我的家乡巫山。无论是在城镇还是乡村,巫山一直保留着传统的川式慢生活,在小城云雨间...
2022-11-14 23:09:16查看全文 >>
腊肉的制作过程 制作材料: 1、主料:猪肋条肉(五花肉)500克; 2、调料:精盐100克,白糖50克,红糖50克,酱...
2022-11-14 22:54:53查看全文 >>
氮气: 1、充氮包装、充氮灯泡。(利用化学性质“化学性质很稳定,常温下很难和其他物质发生反应”)粮食、罐头、水果等通常用...
2022-11-14 22:37:54查看全文 >>
我们都知道,在焊接时都需要一种保护气,像惰性气体和氮气都是经常被应用的保护气。那么氮气和氩气在焊接中的应用方式有什么不同...
2022-11-14 22:40:36查看全文 >>