食材：

大虾‬、小葱‬、蒜瓣‬、糖醋汁‬

做法：

（1）大虾处理清洗干净，小葱蒜瓣切好。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小葱蒜末，倒入大虾翻炒至变色。

（3）再倒入糖醋汁大火翻炒均匀，转小火焖至片刻。

（4）至汤汁浓稠，关火出锅装入盘中即可开吃了，做法简单孩子超爱吃！

原料：鸡蛋2个，西兰花1/4个，青虾6只，花菇2朵，日本豆腐1个，香油、生抽、料酒、食盐适量。

制作方法：

步骤1：西兰花洗净后切成小朵，花菇洗净后切成薄片；将青虾的头部、虾皮、肠线等去掉，留3只虾将尾部保留，放入碗里，加入少许料酒、食盐和生抽，再用手抓匀，腌制10分钟。

步骤2：将日本豆腐连包装用水冲洗干净后，放在案板上，用刀在中间切一刀，然后双手捏住二个尖角，将日本豆腐挤出来，用刀切成薄片，一片一片地铺在大碗中，再把西兰花摆放在花菇丁的上面。

步骤3：取一个小碗，将2个鸡蛋打散，再加入1.5倍的清水，用筷子搅匀，然后用过滤网将蛋液过滤到大碗中。在二朵西兰花之间，分别摆上一只腌制好的青虾，3只带尾巴和3只不带尾巴的青虾分开摆放。

步骤4：用保鲜膜将大碗封好口，再用牙签均匀地扎些小眼。火上坐蒸锅，水开后将大碗放进去，中火蒸20分钟.

步骤5：西兰花虾仁蒸好取出后，去掉保鲜膜，再淋上少许香油和生抽，就可以用勺子边舀边吃啦~

【食材】：冬瓜 适量，鲜虾 适量，鸡蛋 1个，淀粉 1小勺，胡椒粉 少许，蚝油 1勺，白糖 少许、生抽 2勺，姜葱 少许，盐 1小勺

【做法】：

1、冬瓜去皮，去瓜囊，切成薄片，在盘中摆成圆环型，冬瓜不要切太厚才容易熟。

2、鲜虾去皮去虾线，剁成小粒，再放入鸡蛋，生抽、盐、胡椒粉和淀粉抓匀，搅到肉上劲，很黏稠的样子；

3、把虾仁放到冬瓜中间，然后上蒸锅，煮开后大火蒸10分钟，冬瓜片变透明，就是好了。

4、将生抽，蚝油，盐，白糖，水淀粉倒入炒锅煮开调成酱汁，均匀的浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可。

用料:牛里脊，彩椒，料酒，胡椒粉，盐，糖，淀粉

做法

1、牛肉切丝，加料酒，胡椒粉，盐和少许淀粉抓匀腌15分钟左右。

2、油锅烧热入姜丝爆香，再入牛肉丝迅速划散，变色即盛出，翻炒的时间一定不能长，不然牛肉就老了。

3、另起油锅，入彩椒丝翻炒，可以稍加点盐调味，倒入煸过的牛肉丝，稍翻炒后根据口味加糖调味即可出锅。